Składniki + przepis na kotlet z soczewicy

Produkty w Lisiopaku:

Melvit soczewica zielona 400g
Melvit kasza jaglana 400g
Bakalland orzechy włoskie 100g
Pieczarki 500g
Cebula 4szt
Czosnek
Prymat majeranek suszony 8g
Melvit skrobia ziemniaczana 500g
Sos sojowy jasny (bezglutenowy) 150ml

Przepis - składniki:

½ szklanki (100 g) zielonej soczewicy
¼ szklanki (55 g) kaszy jaglanej
½ szklanki (60 g) orzechów włoskich
150 g pieczarek, przekrojonych na pół
1 średnia cebula, poszatkowana
2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
1 łyżeczka majeranku
2 łyżki skrobii ziemniaczanej
sos sojowy

Przepis:

Mniej niż 10 składników

Liczba porcji: 8 sztuk

Krok 1 - Wlej do garnka 1,5 szklanki wody i 2 łyżki sosu sojowego i zagotuj. Wsyp soczewicę gdy woda będzie gorąca i gotuj ją ok. 20 min, a następnie odcedź i ostudź

Krok 2 - W ¾ szklanki osolonej wody przez 15 min gotuj kaszę jaglaną. Zostaw ją pod przykryciem jeszcze na 5 min, a nastepnie ostudź całkowicie

Krok 3 - Na mocno rozgrzanej patelni upraż orzechy i odstaw do wystudzenia 

Krok 4 - Rozgrzej dużą ilość oliwy na tej samej patelni i smaż pieczarki aż się zarumienią ok 5 min. Zdejmij i odstaw.

Krok 5  - Zeszklij cebulę z czosnkiem na patelni, dopraw solą i majerankiem. Dodaj oliwy jeśli potrzeba. Zawartość patelni zblenduj.

Krok 6 - Wszystko wymieszaj i krótko zmiksuj.

Krok 7 - Ponownie rozgrzej oliwę na patelni. Z masy uformuj kolety (łatwiej będzie gdy obtoczysz ręce w oliwie) i smaż je ok. 2-3 min na stronę do mocnego zarumienienia.

Kotlety warto podać z ziemniakami i surówką.